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塔吊工作、机器轰鸣，100多名施行工程人员散布在各个作业面同步推进连日来，南安市官桥智能化食物加工配送一体化项目建造热度不减。
近来，记者深化项目生猪屠宰车间内部看到，施行工程人员身着安全防护配备，正对一台台簇新的设备做最终的联机调试。车间内，待宰区、屠宰区、切割区等功能区域概括已明晰区分，不锈钢设备在灯光下泛着寒光，现代化出产车间雏形初现。
“近期晴好气候较多，正是施工黄金期，咱们全员在岗、全速推进，确保安全、质量、进展齐头并进。”项目负责人黄泽龙介绍，现在有100多名施行工程人员同步穿插作业，各点位均有管理人员全程值守，全力确保项目高效有序推进。
据了解，官桥智能化食物加工配送一体化项目由南安市动力工贸集团承建，总投资4.77亿元，占地面积13.6万平方米，总建筑面积8.1万平方米，首要建造内容有屠宰车间、肉制品加工车间、冷藏车间、中心厨房、交易市场、配套设备及园区外配套路途。其间，一期建筑面积约4万平方米，包含生猪屠宰车间、牛羊屠宰车间、宿舍楼、服务楼、污水处理区、出产及消防水池、运营中心等。（记者 庄树鸿 通讯员 林亚惠 吴夏阳）
“现在生猪屠宰车间、污水处理区、出产及消防水池已根本竣工，生猪屠宰车间设备装置已悉数完结，正在进行设备联机调试，方案6月10日发动生猪屠宰试运营。”黄泽龙介绍，牛羊屠宰车间、宿舍楼、服务楼、运营中心等还在加速建造，其间牛羊屠宰车间的施工进展已完结80%，一期工程估计本年下半年竣工。
“正式投用后的生猪屠宰车间，将完结全自动智能化流水线作业，彻底改变传统屠宰形式。”黄泽龙和记者说，从生猪出场待宰、屠宰加工到切割成型，全流程自动化完结。单头生猪从进入待宰车间到劈半完结的一切工序仅需十几分钟。全体完结规范屠宰、切割为合格的白条猪肉不超越半小时，不只功率大幅度的进步，更完结全程密闭、卫生可控、规范一致。
“项目建成后，将优化南安市家畜屠宰工业布局，推进构成会集屠宰、品牌运营、冷链流转开展形式，加速提高家畜屠宰工业规划化、规范化、自动化水平。”黄泽龙表明，到时，出产能力可达年屠宰生猪100万头、肉牛8万头，肉食物配送规划可达20万吨/年，可提供1000多个工作岗位，到达食物安全出产企业“四星级”规范，完结肉食物质量可知、可控、可追溯，确保人民群众餐桌供应和食物安全。
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